「萬用的水煮五花肉/Siroca微電腦壓力鍋」
✏️團購最後一天✏️
在市場買肉時，看到這天老闆切的五花肉條很厚，正在想說滷肉或是做蒜泥白肉都不錯呢！老闆就直接抓兩條說「回去沙沙誒就很好吃了啦」，被說中了！就回來沙沙（燙一燙）耶吧。
一樣的方法也可以用在其它部位（如松阪豬、松阪邊肉、雞胸肉），不用顧火且即使不手動洩壓、等它自然的降壓完成所需要的時間只要40分鐘。（趕時間的話在加壓完後、開始保溫後過五分鐘手動洩壓，但要小心蒸氣噴出，請詳閱說明書）。
準備晚餐時小佑到廚房晃一晃，完全看不出來我要做的是什麼。一臉疑惑很想知道，我跟他說在壓力鍋裡面。
他東看西看也看不出所以然，因為沒有味道漏出來！
而且靜悄悄的他都懷疑有沒有在煮啊XD。
❤️食材：
厚切五花肉條 600g
水 600ml
米酒 4大匙（約60ml)
薑片 1片
鹽 少許（我要沾醬吃，通常會省略）
❤️步驟：
1/將厚切五花肉條先去皮，在內鍋內放入五花肉條、水、米酒、薑片。
2/確認鍋蓋上已將內蓋及墊圈組合好，對準機側標示點後旋轉蓋上，並將「壓力切換閥」對準「密封」位置。
3/按「壓力烹調」後設定加壓時間6分鐘，按下開始鈕。
4/等鍋蓋上紅色升起的「壓力顯示桿」下降後即可打開，就完成囉！
5/完成後打開鍋蓋取出後，稍微放涼較好切片。
（因為忘記先取出降溫、所以戴上媽媽給的萬用棉手套+手扒雞手套，切片時超級防燙又好固定、雖然照片看起來很好笑）
❤️手動行程「壓力烹調」設定6分鐘，按下開始鈕後：
加熱及加壓需要時間為：約20分鐘。
加壓完成後機器進入「保溫」並等待洩壓。
「壓力顯示桿」下降時間需要為：約20分鐘。
此料理所選擇的行程總時間為：約40分鐘。
先將五花肉去皮，這樣吃起來口感比較一致。
切下的皮可以加到滷鍋裡一起滷，滷好後撈起加點芝麻油跟辣椒、醬油、香菜拌一下做成涼拌下酒菜！
水煮肉類即使一餐吃不完也可以做其它的運用。
通常我會先留一部份冷藏，可以加配料炒成醬燒口味，或用來加在煮湯時的湯底（有肉味的湯總是比好喝）、炒菜當肉絲、或煮泡麵時加進去！（其中我們最喜歡的是用松阪邊肉做的水煮肉，搭配辣椒醬油怎麼都吃不膩）
加醬吃的話變化更多。
蒜泥醬油、韓式辣醬、胡麻醬、味噌醬。
這天晚餐就搭配生菜跟韓式包肉辣醬，不吃辣的話可以搵蒜頭醬油！
小佑跟我志同道合還加了泡菜～一極棒！
❤️料理食譜分享：
萬能醋燉雞腿翅＋蛋
https://www.instagram.com/p/CFHD_nApO0i/
蕃茄肉醬
https://www.instagram.com/p/CFJYD0EpMI0/
水煮蛋&溫泉蛋
https://www.instagram.com/p/CFMBdo_JmgD/
使用說明
https://www.instagram.com/p/CFOiIcrJzub/
豬肉咖哩
https://www.instagram.com/p/CFPb96rpPUi/
韓式海苔飯糰
https://www.instagram.com/p/CFSJwflprek/
日式牛肉蘿蔔湯
https://www.instagram.com/p/CFUBTZzJSdx/
萬用的水煮五花肉
竹筍丸子湯（待補）
✏️團購最後一天✏️
👉「Siroca微電腦壓力鍋」。
團購時間：0914（一）～0920（日）
連結：https://m.momoshop.com.tw/goods.momo?i_code=7735723 （IG請看限時動態或私訊）
PS：收到貨後請幫我馬上確認配件數量及機體組合有沒有問題哦。有時在團購結束一陣子後還有朋友還沒開箱，若過了鑑賞期才發現問題比較麻煩呦。
好東西買了就要趕快拿出來用用看啊。
✏️小筆記：
1/壓力切換閥本身就是非固定式的設計、因此未使用時會覺得它有點搖晃是正常的。
2/紅色的壓力顯示桿在加壓時會往上升，料理完成後要等它完全下降才可開啟鍋蓋。
3/開啟鍋蓋要一手拉側面安全鎖，同時順時針旋轉開啟。
4/內鍋要注意不要用尖銳物品刮傷。
5/白米最多可以煮五杯哦。
6/內鍋有烹調及豆類製品的最上限標示線，請勿超過。
7/鍋蓋的內蓋及墊圈可拆，每次使用後都拆下來溫和的清洗晾乾再組合回去備用。
8/食譜及內附說明書真的非常詳細，可以看一下哦！
9/一年保固，保固請洽聲寶。
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